在巴西東南部米納斯吉拉斯州塞拉杜地區的巴里納斯農場里，紅黃綠色相間的咖啡果實已經掛滿枝頭，豐收在望。農場主人蒂亞戈·阿爾維斯正關注著在該州首府貝洛奧里藏特舉行的國際咖啡周賽事，盼望自家參賽咖啡取得好名次后，有機會打開中國等新市場的大門。

已有200年歷史的巴里納斯農場1950年開始種植咖啡，由于地處位置海拔較高，經歷過兩次“毀滅式”的霜凍，但蒂亞戈的祖父和父親都沒有放棄種植咖啡，逐漸從只生產大批量咖啡生豆轉向制作高質量的精品咖啡。巴西農牧業聯合會也在協助像巴里納斯農場這樣的中小咖啡企業走向世界。

在巴里納斯農場里，每兩行咖啡樹中間都種植了其他低矮植物，不僅能起到保持水土作用，這些植物的花與咖啡花通過蜜蜂交叉授粉，還能夠培育出味道獨特的咖啡。農場還種植了葡萄、甘蔗，養殖蜜蜂、奶牛，形成生物多樣性小環境?？Х榷箷駡鲞叺奶柲馨蹇晒╇?，目前農場內電力已完全靠太陽能實現自給自足。

蒂亞戈說，農場選擇低碳模式的原因是深知農業發展的自然之道，只有可持續發展才能讓莊園更好發展，使產品更加得到消費者青睞。

距離巴里納斯農場200多公里的圣芭芭拉農場種植咖啡不到10年，女主人胡利婭娜·梅洛已經帶領自己的團隊在巴西屢屢獲獎，包括在塞拉杜地區聯合會舉辦的質量和可持續發展大賽中奪冠，在2021年塞拉杜精品咖啡大賽中贏得第二名等。胡利婭娜認為，農場取得好成績的原因在于走可持續發展道路。

記者在圣芭芭拉農場中看到，所有咖啡樹下都有一排灌溉管道，供水根據實際需要輸送，每片咖啡田都有監測儀表在實時監測，雨季一般不需要澆灌，在旱季時根據需水量灌溉。

胡利婭娜說：“我們注重保護生態系統，可持續、高質量和食品安全是我們產品的三大支柱?！?/p>

與巴里納斯農場一樣，圣芭芭拉農場的咖啡園里樹行中間也都種植了其他植物，農場還與附近大學合作聘請科研人員參與育種，經過幾年科學種植，農場收成不斷增加，環境也越來越好。

記者在圣芭芭拉農場看到中文版的宣傳手冊，其官方網站也有中文選項。巴西農牧業聯合會國際關系處長蘇梅·莫里告訴記者：“我們為這些中小生產商提供技術支持，監督產品質量，推薦技術人員，還帶領他們出國參加展會?！?/p>

莫里介紹說，巴西農牧業聯合會分別在上海、迪拜和新加坡設立了三個國際辦事處，巴西希望出口產品和出口目的地都實現多樣化?！敖衲晡覀兘M織了包括咖啡生產商在內的12家農產品生產商，參加在上海舉行的進博會，取得了良好效果?！?/p>

對于巴西精品咖啡進入中國市場，巴西農牧業聯合會抱有很大期待。莫里表示：“中國是一個龐大的市場，同時也是一個要求很高的市場。因此我們要求生產商在對自己產品進行包裝、營銷的同時，要更加注重了解中國人的消費喜好，不斷推出符合中國消費者口味的產品?！?span style="text-indent: 32px;">（記者趙焱 陳威華）